Vi ønsker alle en glædelig Copenhagen Pride-uge med en nem og sund opskrift på regnbueis!

Regnbueis til børnefødselsdag eller pride

Hvad enten du er på vej til Copenhagen Pride-fest eller i gang med at planlægge en fødselsdag med unicorn-tema, er is i regnbuefarver en sjov og overraskende forfriskning. Så i dag får du en hurtig og nem guide til, hvordan du selv kan lave regnbueis.

Egentlig plejer jeg at have det sådan, at når vi lever sundt til daglig, er der også plads til en kage, en dessert eller en drink, som kan være til den mindre sunde side. Så når jeg laver is, plejer det ikke at være et krav, at de skal være sunde. Men de her regnbueis er faktisk lavet af vanilje-skyr, bananer og frugt, så dem kan du spise med god samvittighed – også til morgenmad.

Her får du opskriften.

Opskrift til cirka 14 regnbueis

Du skal bruge et sæt isforme til at fryse isene ned i. Til at lave selve isen har jeg købt 1 kg. vaniljeskyr og brugt ca. 3/4, som jeg har blendet med 3 bananer. Derefter har jeg delt blandingen op i 6 glas, så jeg kan “farve” dem enkeltvis i min blender ved at tilsætte bestemte andre ingredienser.

Nedenfor kan du se, hvordan jeg har lavet de enkelte farver.

Lilla is
  • Vaniljeskyr med banan
  • Frosen bærsymfoni
Blå is
  • Vaniljeskyr med banan
  • Frossen ananas
  • Lidt blå frugtfarve
Grøn is
  • Vaniljeskyr med banan
  • Frossen ananas 
  • Frisk spinat
Gul is
  • Vaniljeskyr med banan
  • Frosen ananas og gule melonstykker
Orange is
  • Vaniljeskyr med banan
  • Frossen mango
  • Saft fra en appelsin
Rød is
  • Vaniljeskyr med banan
  • Frosne hindbær

Tip! Jeg satte massen i køleskabet undervejs, så den ikke blev for flydende at arbejde med, når den skulle hældes op i mine is-forme.

Når lagene er farvet, hælder jeg det bare skiftevis op i formen. Regnbuen bliver fin, hvis du følger rækkefølgen på farverne som de er beskrevet ovenfor – dvs. lilla, blå, grøn, gul, orange og rød til sidst. Jeg synes, det bliver pænest, hvis lagene ikke laves for lige, så jeg bruger et lille træspyd til at trække lidt i lagene, når de er hældt i formen. Regnbuer må gerne være lidt mangfoldige, så de skal ikke allesammen være helt ens.

Da massen er ret tyk, kan du sætte pinde i med det samme.

Frys dem natten over, og få glade “regnbuebørn” og voksne næste dag.

 

Flere ideer til pride og unicornfest

Hvis du vil lave et gennemført regnbuetema, kan du overveje at supplere med nogle af disse ting:

Husk: Love is love. Alle bliver glade af is. Og der findes enhjørninger!

God fornøjelse.

XOXO

Om forfatteren

Skriv en kommentar